水果品牌“江湖”的南北格局是怎样炼成的？

2024-01-30 发布在品牌营销66

一方水土孕育一方产业，一方产业成就一方品牌。如果将中国按照南北两部划分，各选一类水果代表，不同地区有不同观点。笔者对水果品牌地图观察分析，从品牌角度作为区隔，筛选一方热品牌，作为水果江湖中的“绝代双骄”—南橘与北梨脱颖而出，各有绝世绝招，立于不败之地。

橘生淮南则为橘

《橘颂》中“后皇嘉树,橘徕服兮。受命不迁，生南国兮”这是秭归屈原的橘颂开篇词。沃野千里，橘林尽染，现代南国橘园硕果累累，品类丰富，飘香万里，产量占据全国首位。据智研咨询数据显示，2019年，柑橘产量前3名为广西、湖南、湖北，其中广西以1124.52万吨柑橘产量领跑全国，当之无愧的产业大省，柑橘行业重心所在。中国作为柑橘的重要原产地之一，已有4000多年的历史。

柑橘品种多样，具有一定地域性，并形成4大优势柑橘产业带。产业带基本沿长江流域、珠江流域铺开，在南国橘园上演一场柑橘大赛，川柑开罢，鄂渝橙，江浙橘橙接力承，另外加上已经普及的留树保鲜技术，使得柑橘类水果基本可以达到全年新鲜供应。

南橘产业带：4大产业带汇聚南橘产业长廊

1. 浙南闽西粤，东宽皮柑桔带，代表品牌为“象山柑橘”、 “永春芦柑”、 “德庆贡柑”。

2. 赣南湘南桂北，脐橙带，代表品牌为“赣南脐橙”。

3. 鄂西湘西，宽皮柑桔带，代表品牌为“宜昌蜜桔”、 “麻阳柑桔”。

4. 长江上中游，甜橙带，代表品牌为“奉节脐橙”、 “开县春橙” “丹棱桔橙”。

南橘品牌格局：品牌与品类俱丰

纵观南橘品牌数据统计，南方11省都各有本省知名品牌，而且品牌数量丰富，达到37个，其中四川领跑品牌数量榜。另外37个柑橘品牌已经做到品类全覆盖，柑类之于四川蒲江丑柑，橘类之于浙江象山柑橘，橙类之于赣南脐橙，柚类之于重庆梁平柚，柠檬之于安岳柠檬。

北国梨园特色优

我国是梨的起源中心及栽培梨的多样性中心之一。栽培历史悠久，达3000多年；品种资源丰富，已保存梨品种3000余份；栽培规模大，总面积和产量稳居世界第一。梨作为中国种植面积与种植产量仅次于苹果的水果，在水果行业地位渐渐提高。与之同行并进的梨果品牌，近几年也是层出不穷， “威梨”、 “隰县玉露香梨”等。新疆香梨、辽宁南果梨、河北鸭梨等，逐渐形成特色产业集聚，影响一方。

2017年成立全国梨产业协作组织并在2018-2019年连续举办两届全国梨产业大会，2018-2020年中国果协连续举办三届全国梨产业年会，2020年河北省专门为梨果举办首届梨电商大会。由此可见，最近几年，梨果已经越来越得到政府与行业关注，梨果品牌的春天已经到来。

产业分析：北梨产区占6区，北方7省产7成梨果种植范围比较广泛，东西南北都有梨产业基地，但整体产业重心在北不在南。经过数十年梨品种培育与推广，基本形成“四大四小”分布格局：

四大：华北白梨区，代表品牌为“魏县鸭梨”。

西北白梨区，代表品牌为“彬州梨”

黄河故道白梨与砂梨区，代表品牌为“蒲城酥梨”

长江中下游砂梨区,代表品牌为“百里洲砂梨”

四小：东北特色梨区，代表品牌为“鞍山南果梨”

西北特色梨区，代表品牌为“库尔勒香梨”

西南特色梨区，代表品牌为“广安蜜梨”

渤海湾特色梨区，代表品牌为“唐山酸梨”

从全国梨产区四大四小分布看，北方梨区总共占据华北、西北白梨等6区，产区规模与特色产品集聚，基本形成北梨产区格局。根据《2018 统计年鉴》显示，我国梨果种植面积约920.98千公顷，产量达1607.8万吨，产业规模渐趋稳定。我国河北、安徽、新疆、河南、辽宁、陕西、山东等七大产区总量为1218.02万吨，占全国总产量75.76%。其中河北无论是产量还是种植面积遥遥领先其他省份，产量达到499.23万吨。

北梨品牌格局：总体数量较少，缺乏知名品牌

通过北方梨果品牌统计表可以看出，相比柑橘、苹果，梨类水果品牌比较少，只有14个，大多市县内知名，全国知名品牌是少之又少。其中河北不仅品牌数量众多，而且品牌涵盖品类较多，但鲜有全国知名品牌产生。根据2020中国果品区域公用品牌价值评估结果最新显示，前十名水果品牌，苹果占据7个，梨类仅占有1个。其中库尔勒香梨品牌价值为110.34亿元，冠绝梨果品牌，成为梨界代表。

南橘北梨产业规模集聚，生产效率与种植产量大大提高，有突出的产业特色与足够的产业标准。南橘北梨品牌格局已经形成并引导行业标准建立、优化、普及。目前，我国柑橘、梨果无论是栽培面积与种植产量均已跃居世界首位，但还没有打响品牌国际知名度，与新西兰佳沛奇异果、美国华盛顿苹果等国际水果大品牌有较大差距。相信在国内国际双循环相互促进的新发展格局下，中国“果林”也会有一个品牌走出中国，迈向世界。

来源丨品牌农业与市场